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Restaurant Manager/in

Österreich, Tirol


Stellenreferenz
19-461
Positionsbetitelung
Restaurant Manager/in
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Abteilung
Restaurant / Bar
Anstellungsverhältnis
saisonal
Vollzeit
6-Tage Woche
Startdatum
11.11.2019
Enddatum
27.04.2020
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 5* Wellnesshotel in Tirol, privat geführt
  • Knapp 180 Betten
  • Internationale Gästeklientel
  • 2 Restaurants, Bar, Lounge, Weinkeller
  • Wintergarten, Sonnenterrasse
  • Tagungsraum
  • Luxuriöser SPA Bereich auf knapp 1500 qm
  • Servicebrigade: unter 18 Personen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Führen des 18-köpfigen Serviceteams
  • Überwachung der Restaurant- und Barbereich
  • Betreuung der Gäste nach der Philosophie des Hauses
  • Koordination von speziellen Veranstaltungen
  • Sommeliertätigkeiten (wenn Affinität zu Sommeliertätigkeiten vorhanden sind)
  • Warenbestellung und -kontrolle 
  • Sicherstellung der Hygiene Vorschriften 
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie- / Restaurantfachmann/-frau oder Hotel- und Gastgewerbe Assistent/in
  • Mehrjährige Erfahrung in der österreichischen gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Führungserfahrung (Teams von mindestens 15-20 Mitarbeiter/innen) wird vorausgesetzt
  • Sommelierausbildung von Vorteil
  • Team- und Motivationsfähigkeit
  • Emphatische Stärken
  • Gastgeberqualitäten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Konditionen
  • Ab € 2.300 brutto, Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung, sehr faire Entlohnung
  • 6-Tage-Woche, 54-Stunden-Woche
  • Kostenfreie Unterbringung
  • Freie Verpflegung auch an den freien Tagen
  • Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten
Abschlusssatz

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