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Sous Chef (m/w/d)

Österreich,


Stellenreferenz
19-455
Positionsbetitelung
Sous Chef (m/w/d)
Land
Österreich
Bundesland
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
01.05.2019
Enddatum
15.04.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Gesundheitszentrum, das höchsten Komfort auf allen Ebenen und eine auf individuelle Bedürfnisse abgestimmte kulinarische Diät bietet
  • Das Prinzip kombiniert wertvolles Wissen um Naturheilverfahren mit modernster medizinischer Diagnostik und Therapie und vereint dabei die neuesten Erkenntnisse aus ernährungswissenschaftlichen Forschungsbereichen ebenso, wie aus Untersuchungen zu Körperentgiftung und Detox
  • Diverse internationale Standorte
  • Für folgende Niederlassung in der Steiermark suchen wir:
  • 4*s Standard, Seelage, Eröffnung 2015
  • 60 Zimmer, circa 75 Gäste bei Maximalauslastung
  • 70% internationale Gäste (Asien, Amerika, Europa)
  • 110 Mitarbeiter/innen
  • Ganzjahresbetrieb, welcher über Weihnachten und Neujahr geschlossen hat
  • Jeder Gast erhält nach der medizinischen Erstuntersuchung einen individuellen Ernährungsplan, nach welchem für ihn gekoch wird (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
  • Diätküche auf höchstem Niveau
  • Küchenbrigade: 7 Personen und 2 Auszubildende
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs
  • Überwachung der Küchenabläufe
  • Qualitätskontrollen
  • Mitarbeiterführung
  • Ansprechpartner für persönliche Anliegen der Teammitglieder
  • Mitgestaltung der Speisenangebote
  • Warenannahme und Kontrolle
  • Sicherstellung der Hygiene Vorschriften
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Hotellerie & Gastronomie
  • Erfahrung als Sous Chef/in (mindestens 1-2 Jahre)
  • Erfahrung in der Diätküche von großem Vorteil, aber kein MUSS
  • Führungserfahrung ist wichtig
  • Eigeninitiative und Belastbarkeit
  • Kreative Ader und den Willen, sich mit einzubringen
  • Sehr gute organisatorische Fertigkeiten
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten in deutscher Sprache
Konditionen
  • Vorteile eines Ganzjahresbetriebes
  • Feiertage zuhause genießen: Der Betrieb ist über Weihnachten und Neujahr für circa 2 Wochen geschlossen
  • Leistungsgerechte Entlohnung von mind. € 2.500 Brutto/Monat bei Vollzeitbeschäftigung (je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung gerne mehr)
  • 13.+14. Monatsgehalt
  • Geregelte 5-Tage-Woche
  • Dienstschluss zwischen 19.30 - 20.00 Uhr!
  • Ausgezeichneter Teamspirit
  • Großes Stammpersonal in der Küche (seit der Eröffnung)
  • Unterkunft kann temporär offeriert werden 
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir dich auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wende dich für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin.

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