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Chef de Partie (m/w/d) / Show Kitchen

Österreich, Burgenland


Stellenreferenz
19-446
Positionsbetitelung
Chef de Partie (m/w/d) / Show Kitchen
Land
Österreich
Bundesland
Burgenland
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
15.04.2019
Enddatum
15.03.2019
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Resort 4*superior zählt zu Österreichs schönsten Wellness-Resorts
  • Therme wurde 1995 eröffnet, der Hotelbetrieb 2003
  • 220 Gästebetten
  • Investitionsfreudiges, finanzkräftes Privatunternehmen
  • Vielfach ausgezeichnetes Unternehmen
  • Um-/Ausbauarbeiten fanden in den Jahren 2011, 2013 imd 2018 (6,5 Mio €) statt 
  • 140 Mitarbeiter/innen 
  • 2.000 qm Thermalwasserfläche
  • Exklusive Saunenlandschaft, mit Day & Lady SPA
  • Hoteleigener Wellnessbereich mit Infinity Pool
  • Kleine Seminargruppen sind herzlich Willkommen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben

Um den gehobenene Standard und die Qualität in der Küche halten bzw. stetig ausbauen zu können, sucht unser Kunde eine/n engagierte/n, erfahrene/n Chef de Partie. Die Aufgaben umfassen dabei:

  • Führen des Postens (derzeit noch flexibel einteilbar/wählbar)
  • Vorbereitung und Zubereitung von Menüs und Buffets auf 4*superior Niveau
  • Mise-en-place Tätigkeiten
  • Betreuung und Beratung der Gäste bzw. Kochen in der offenen Schauküche 
  • Erfüllen von Allergiker- und Sonderwünschen
  • Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
  • Kostenoptimale Wareneinsatzplanung und preisbewusster Lebensmittelverbrauch
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Mindestens zwei bis drei Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise in gehobenen, gastronomischen Unternehmen
  • Leidenschaft für einen der wundervollsten Handwerksberufe
  • Hoher Qualitätsanspruch
  • Gastronomischer Weitblick und Offenheit für neue Trends
  • Freude am direkten Umgang mit den Gästen
  • Deutschkenntnisse
  • Saubere Arbeitsweise
  • Sorgsamer Umgang mit den verwendeten Produkten und Materialien
Konditionen
  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem exklusiven Arbeitsumfeld
  • Ausgesprochen gute, schmackhafte Mitarbeiterverpflegung im Thermenrestaurant (Tagesgerichte!) zu Sonderkonditionen
  • Sehr moderner Arbeitsplatz
  • Investitionsfreudiges Unternehmen
  • Wirtschaftlich sehr erfolgreiches Unternehmen
  • Sehr motiviertes, aufgeschlossenes Team
  • Entlohnung von mind. € 2.000 - abhängig von Berufsausbildung, -erfahrung und Qualifikation (14* im Jahr), Verhandlungsbasis
  • Auf durchgehende Dienstzeiten wird in allen Abteilungen geachtet, kann nicht immer zu 100% gewährleistet werden
  • Freie Nutzung (mit Begleitperson) der Therme, der Saunenlandschaft sowie des 
  • FitnessCenters, uvm.
  • Zahlreiche Vergünstigungen die Besonderheit des eigenen Resorts
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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