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Chef de Rang (m/w/d)

Deutschland, Niedersachsen


Stellenreferenz
19-434
Positionsbetitelung
Chef de Rang (m/w/d)
Land
Deutschland
Bundesland
Niedersachsen
Abteilung
Restaurant / Gourmet
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
18.02.2019
Enddatum
06.01.2024
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Dieses 4* Hotel bietet stilvolle, nach bestimmten Themen eingerichtete Unterkünfte in einem wunderschön restaurierten historischen Gebäude im Stadtzentrum
  • Verfügt über 32 Zimmer und 4 Apartments
  • Im Restaurant des Hotels werden aus regionalen Produkten frische leichte Speisen zubereitet
  • 3 hochwertige F&B Outlets, darunter ein Gourmetrestaurant, das derzeit auf den 1* Michelin hinarbeitet
  • Gourmet Restaurant: Nordische Küche mit ausgewählten Produkten
  • 2 Seminarräume: 20-25 Personen 
  • Servicemannschaft: 8-9 Personen inkl. Auszubildende 

 

Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Mise en place Arbeiten
  • Betreuen der Gäste in den unterschiedlichen Outlets
  • Speisen-, Getränke- und Weinempfehlung
  • Professioneller, herzlicher Speisen- und Getränkeservice
  • Reinigungstätigkeiten
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie- oder Restaurantfachmann/-frau
  • Mindestens zwei Jahre Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position (Demi Chef de Rang, Chef de Rang)
  • Erfahrung in der Gourmetgastronomie (Gault Millau, Michelin) wird als großer Vorteil gewertet
  • Herzliche und gelebte Gastlichkeit
  • Gepflegtes, strahlendes Erscheinungsbild
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnissed
Konditionen
  • Vorteile einer ganzjährigen Anstellung
  • Kleines, familiäres Team
  • Intensiver kreativer und strategischer Austausch auf Augenhöhe mit der Gastronomieleitung wie auch Direktion
  • Viel Gestaltungsmöglichkeiten, sehr gute Entfaltungsmöglichkeiten
  • Vielschichtiges Freizeitangebot in einer Umgebung mit hoher Lebensqualität
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
Abschlusssatz

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