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Restaurantleitung (m/w/d) für Hotelbereich

Österreich, Steiermark


Stellenreferenz
18-428
Positionsbetitelung
Restaurantleitung (m/w/d) für Hotelbereich
Land
Österreich
Bundesland
Steiermark
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
15.12.2018
Enddatum
03.12.2026
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Privat geführte Therme mit eigenem Hotel im steirischen Thermenland
  • Unter 200 Zimmer und Familienwohneinheiten für maximal 470 Hausgäste
  • Laufende Investitionen, um den Gästen das best möglichste Urlaubserlebnis zu garantieren
  • Ganzjährige Öffnungszeiten
  • Fassungsvermögen für bis zu 2000 Gäste/Tag (inklusive Hotelgäste)
  • Die Therme bietet über 1.000 m2; Wasserfläche, Rutschenparadies, Familienruhebereich, Freibereich mit Action Park, und großzügige Saunenanlage
  • SPA Bereich für Kosmetik- & Massagebehandlungen
  • Eigenes Kinderparadies mit Vollzeit Betreuung
  • Klientel vorwiegend aus dem deutschsprachigen Raum
  • Im Unternehmen sind bis zu 130 Mitarbeiter/innen (Vollzeit/Teilzeit) beschäftigt
  • Die Philosophie des Hauses liegt auf einem kooperativen Miteinander, wo alle Hände gemeinsame ein Ergebnis formen
  • Klientel vorwiegend aus dem deutschsprachigen Raum
  • F&B Mannschaft: zwischen 25-30 Mitarbeiter/innen, inklusive Auszubildende
Tätigkeit / Ihre Aufgaben

Als Restaurant Manager/in zeichnen Sie sich für das neu erstrahlte Hotelrestaurant verantwortlich. Sie wissen um die Notwendigkeit stark am Gast, wie auch Mitarbeiter zu arbeiten und gehen mit Ihrer Hands-on-Mentalität mit gutem Beispiel voran:

  • Rapport an den GASTRONOMIELEITER und/oder Küchendirektor des Hauses
  • Sicherstellung der unternehmenskonformen Service- und Qualitätsstandard
  • Konsequente Umsetzungskontrolle der jeweiligen Standards
  • Operative Leitung des Hotelrestaurants
  • Professionelle, charmante Betreuung und Beratung der Gäste
  • Tischplangestaltung
  • Koordination und enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade und Veranstaltungsorganisation
  • Umsetzung und Nachbereitung diverser Veranstaltungen/Events
  • Kassawesen, Abrechnungen, Mithilfe bei Lagerverwaltung und Inventuren (Unterstützung des Gastronomieleiters)
  • Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Teilnahme an Abteilungsleitungs-Meetings
  • Kostenbewusste Personaleinsatzplanung
  • Führen und Trainieren der Mitarbeiter/innen unter fachlichen und persönlichkeitsbildenden Aspekten
  • Lehrlingsausbildung (falls Lehrlingsausbildungsnachweis vorhanden)
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
  • Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung oder Stellvertretung
  • Gute Führungserfahrung mit mittelgroßen Brigaden (bis zu 30 Personen)
  • Ausbildererfahrung
  • Erfahrung im High-Volume Umfeld (mind. 300-450 Gäste)
  • Beeindruckende Gastgeberqualitäten
  • Ausgezeichnete Führungskompetenzen
  • Entspanntes, aber fokussiertes Wesen
  • Sehr gute Kommunikationsfertigkeiten
  • Gute EDV Kenntnisse
  • Deutsch- und Englischkenntnisse
Konditionen
  • Anstellung in einem privat geführten Unternehmen mit entsprechenden flexiblen Gestaltungsrahmen
  • Sehr kooperative Geschäftsführung und Hotelleitung
  • Ermäßigte Thermeneintritte für Sie und/oder die Familie
  • Tägliche, kostenfreie, frische, gesunde Mahlzeiten, sowie Kaffeepausen 
  • Monatliches Nettoentgelt ab € 1800,00
  • Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung
Abschlusssatz

Für ein erstes Gespräch und detaillierteren Informationsaustausch über diese Position bitten wir Sie Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu übermitteln.

Der Umwelt zuliebe, bitten wir Sie auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung Ihr eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Für weitere Fragen wenden Sie sich direkt an Ihre Betreuerin.

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