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Chef de Service (m/w/d)

Schweiz, Sankt Gallen


Stellenreferenz
18-407
Positionsbetitelung
Chef de Service (m/w/d)
Land
Schweiz
Bundesland
Sankt Gallen
Abteilung
Gourmet Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
18.02.2019
Enddatum
31.10.2024
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Erfolgreiche Gourmet Restauration, ausgezeichnet von Guide Michelin mit 1*, 16 Punkte Gault Millau
  • Klassische mediterrane Küche neu und modern interpretiert, kombiniert mit regionalen und saisonalen Produkten
  • 30 Sitzplätze 
  • Öffnungszeiten: DIE bis FR und Samstags abends
  • 6 Wochen Betriebsferien
  • ca. 9 Mitarbeiter/innen gesamt
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
Zur Verstärkung und professionellen Leitung der Servicebrigade im Gourmetrestaurant (1* Michelin) suchen wir zum sofortigen Eintritt  eine/n CHEF DE SERVICE
  • Als Doppelspitze führst du gemeinsamen mit dem erfahrenen Maître das kleine, engagierte Team und konzentrierst dich dabei stark auf die Weiterentwicklung des Teams
  • Professionelle, charmante Betreuung und Beratung der unterschiedlichsten Gästeklientel (
  • Verkaufsberatung 
  • Auftreten als Gastgeber 
  • Planung, Durchführung, Kontrolle und Optimierung der Serviceabläufe im Gourmetrestaurant
  • Einweisung und Einteilung der Mitarbeiter/innen
  • Mitplanung von internen und externen Events
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Erfahrung in Gourmetrestaurants ist ein MUSS Kriterium, vorzugsweise in Restaurants mit Michelin Bewertung
  • Führungserfahrung sehr wichtig
  • Weitblick und Gespür für neue Trends
  • Hohe Motivation sich in der Strategieentwicklung einzubringen
  • Leidenschaft für die Gastronomie
  • Sicherer Umgang und eloquente Kommunikationsweise mit Gästen unterschiedlichster Herkunft
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und gewinnende Persönlichkeit
  • Verkaufstalent
  • Deutsch- und Englischkenntnisse sind unabdingbare Voraussetzungen
Konditionen
  • Mitarbeiterfreundliches, professionelles Arbeitsumfeld, sehr gute Arbeitsbedingungen
  • 6 Wochen Betriebsferien
  • Sehr geregelte Arbeitszeiten
  • Hervorragende Möglichkeiten, die eigenen Ideen mit einzubringen und zu diskutieren
  • Tarifgerechte Entlohnung 
  • Unterkunft kann höchstens in den ersten Wochen offeriert werden
  • Gerne wird bei der Unterkunftssuche geholfen 
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir dich auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wende dich für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin.

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