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Restaurantleitung (m/w/d)

Österreich, Steiermark


Stellenreferenz
18-400
Positionsbetitelung
Restaurantleitung (m/w/d)
Land
Österreich
Bundesland
Steiermark
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
48h
Startdatum
18.02.2019
Enddatum
31.10.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Mehrfach ausgezeichnetes 4* Hotel, idyllisch auf 1000 m Seehöhe gelegen
  • Ganzjahresbetrieb in Privatbesitz
  • Inmitten eines Wandergebietes 
  • Circa 100 Zimmer und Suiten 
  • Circa 45 MitarbeiterInnen 
  • Das Unternehmen zeichnet vor allem ein wertschätzendes Miteinander aus, der Umgang ist entspannt, freundlich und familiär (obwohl "kein typischer Familienbetrieb")
  • Man entwickelt sich gemeinsam in Richtung Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit weiter
  • F&B Bereich: kleines à la Carte, Halb- und Vollpensionsangebot
  • Weinkeller 
  • Zahlreiche Events und Veranstaltungen intern/extern (angrenzende Seminarräumlichkeiten)
  • Banketträumlichkeiten 
  • SPA/Wellnessbereich auf 650 qm
  • Einladende Hotelbar
  • F&B Team: 6 MitarbeiterInnen
  • Küchen Team: 8 MitarbeiterInnen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Koordination des gesamten Servicebereiches zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Begrüßung der internationalen, anspruchsvollen Gäste
  • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
  • Strategische Mitentwicklung der F&B Abteilung
  • Verkaufsförderung und Verkaufsschulungen für Mitarbeiter/innen
  • Förderung und Forderung der Mitarbeiter/innen
  • Optimierung der Servicestsandards, Erhöhung der Nettoerlöse
  • Mitarbeitergespräche
  • Dienst- und Urlaubsplangestaltung
  • Tischplangestaltung
  • Aktive Mitarbeiter am Gast
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
  • Mindestens drei bis vier Jahre Erfahrung als Restaurantleiter/in oder Stellvertretung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Gute Weinkenntnisse wünschenswert
  • Führungserfahrung 
  • Charismatisches, professionelles, vorbildliches Auftreten vor den Gästen und Mitarbeiter/innen
  • Sehr großes Organisationstalent
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfertigkeiten
  • Spaß daran, den Mitarbeiter/innen das Wissen weiterzugeben und sie bei der Umsetzung zu unterstützen
  • Verkaufsgeschick
  • Teamgeist
  • Freude an Weiterbildung
Konditionen
  • Leistungsgerechte Entlohnung von mind. € 2.300/mtl Brutto, Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • Attraktiver Lehrbetrieb
  • Wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche 
  • Wahlweise saisonale (befristete) oder unbefristete Arbeitsverhältnisse
  • Vorteile eines Ganzjahresbetriebes
  • Mitarbeiterunterkünfte im Hotel oder im Ort vorhanden 
  • Sehr angenehmes, offenes, wertschätzendes Arbeitsklima
  • Sehr attraktive Vergünstigungen in Partnerhotels (Deutschland) 
  • Im Hotel genießen die MitarbeiterInnen entsprechende Wellnessvergünstigungen
  • Interessante, lehrreiche Mitarbeiterausflüge und -veranstaltungen
  • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Zahlreiche Sport- und Freizeitmöglichkeiten
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung dein eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Für weitere Fragen wende dich gerne an deine Betreuung bei ILWIS.

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