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F&B Manager/in

Österreich, Tirol


Stellenreferenz
18-381
Positionsbetitelung
F&B Manager/in
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Abteilung
F&B Management
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum
01.09.2018
Enddatum
22.04.2026
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 4*superior Hotel in Traumlage
  • Unter 200 Zimmer und Suiten
  • 4 unterschiedlich gestaltete Restaurantbereiche sowie einer Vinothek
  • Großzügige Gartenanlage mit Terrasse
  • Lounge mit Bar und offenem Kamin
  • Exklusiver SPA Bereich
  • Wellness mit Indoorpool, Saunen, Dampfbad, Ruheraum, Solarium
  • Fitnessraum mit modernsten Geräten und Ausblick
  • 9 hochwertige Konferenz-und Banketträume bis 340qm
  • Küchenstile: Internationale, gehobene und vegetarische Speisen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Gewährleistung eines wirtschaftlichen Managements aller F&B Abteilungen/F&B Profit Center im Einklang mit den vorgeschriebenen Konzepten
  • Personalverantwortung für bis zu 30 Mitarbeiter/innen, inkl. Auszubildende
  • Kontrolle und Optimierung aller F&B Standards
  • Einführung und Umsetzung kreativer und innovativer F&B Konzepte in Zusammenarbeit mit Küchenchefs und Restaurantleiter/in
  • Initiierung von Verkaufsaktivitäten/Sales Promotions
  • Erkennen von Trainingsbedarf
  • Erstellung und Kontrolle des jährlichen operationellen Budgets 
  • Laufende Kostenkontrolle und entsprechende Maßnahmen zur Optimierung
  • Wein- bzw. Kellermanagement
  • Wein- und Barkarten Erstellung
  • Kostenkalkulation und -kontrolle
  • Lieferantengespräche- bzw. Verhandlungen mit externen Dienstleistern
  • Organisation von internen/externen Veranstaltungen
  • Erstellung der F&B Dienstpläne und Urlaube 
  • Regelmäßige Mitarbeiter-Beurteilungsgespräche
  • Mitarbeiterein- und austrittgespräche
  • Übernahme von MOD Diensten
  • Operative Unterstützung der Mannschaft bei Bedarf
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, oder Studiums mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund
  • Fundierte Arbeitserfahrung im F&B Bereich (
  • Erfahrung in der Position als F&B Manager/in, Betriebsleiter/in oder Stellvertretung
  • Ausgezeichnete Führungskompetenz
  • Sehr gutes betriebswirtschaftliches Verständnis und Anwendungskenntnisse
  • Erfahrung im Einkauf und sichere Verhandlungsfertigkeiten
  • Ausgeprägte Fertigkeiten im Bereich des Weinmanagements
  • Kommunikativ, unternehmerisch denkend
  • Lösungsorientierte Persönlichkeit
  • Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • Sehr gute IT-Kenntnisse, sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Versionen sowie Micros-Kassensystem, Fidelio und/oder ähnlichen Programmen
Konditionen
  • Je nach Geschäftsaufkommen im Winter 6-Tage-Woche, im Sommer 5-Tage-Woche (verhandelbar)
  • Ganzjähriges Anstellungsverhältnis 
  • Beste Bezahlung nach dem höchsten KV (je nach Erfahrung und Qualifikation auch höher)
  • Herausfordernde Aufgabe mit hoher Eigenverantwortung in einem der Top Hotels in der Region  
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Verpflegung mit hochwertiger Mitarbeiterkost
  • Berufliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten    
  • Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität 
  • Unterbringung kostenfrei
  • Umfangreiches Fortbildungsprogramm in Kooperation mit Partnerbetrieb in Deutschland
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir, auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung Ihr eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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