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Chef Pâtissier (m/w)

Österreich, Tirol


Stellenreferenz
17-359
Positionsbetitelung
Chef Pâtissier (m/w)
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
5,5-Tage-Woche
Startdatum
15.12.2017
Enddatum
28.11.2021
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Das **** superior Hotel liegt in den Kitzbüheler Alpen
  • 75 Zimmer, bis zu 180 internationale Hotelgäste
  • Hotel verfügt über eine modernst ausgestattete Küche
  • Sehr exklusiver, 500 Jahre alter Weinkeller, zahlreiche Weinverkostungen
  • Hotel verfügt über eine modernst ausgestattete Küche
  • Küchenmannschaft: bis zu 8 Mitarbeiter/innen und 4 Lehrlinge, 3 Spüler
  • In der Küche werden kaum Convenience Produkte verwendet
  • Frische, saisonale, regionale Küchenausrichtung mit internationalen Einflüssen
  • Externe Caterings für bis zu 400 Personen
  • Luxuriöser SPA Bereich
  • Moderner Fitnessbereich, Mountainbikes, E-Bikes, Tennis (nur im Sommer)
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Führen und Managen der Pâtisserie nach HACCP Richtlinien
  • Produktion und Präsentation von Desserts-/Variationen
  • Pralinen- und Kuchenproduktion
  • Gestaltung von Dessertbuffets
  • Weiterbildung des Teams am Posten
  • Ausbildung eines Lehrlings am Pâtisserie Posten
  • Lagervewaltung und Bestellwesen/Inventuren
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder Konditor/in
  • Alternativ: Weiterbildung zur/zum Pâtissier (m/w)
  • 3-5 Jahre Erfahrung in der österreichischen gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Teamfähigkeit
  • Kreativität und saubere Arbeitsweise
  • Führungserfahrung
  • Haubenerfahrung von Vorteil
  • Mut zur Kreativität
  • Saubere Arbeitsweise
Konditionen
  • Saisonales oder ganzjähriges Beschäftigungsverhältnis (je nach Bevorzugung)
  • Wahlweise: durchgehende oder Teildienste (was gewünscht wird)
  • Wahlweise 5-, 5,5-,  oder 6-Tage Woche 
  • Bezahlung ab € 1700 netto, bei  6-Tage, je nach Erfahrung und Qualifikation Bereitschaft zur Überzahlung
  • Abwechslungsreiches Schulungsangebot mit internen und externen Trainern
  • Eigene „Innovations-Projektgruppe“ zur Qualitätssteigerung und –sicherung (aus Mitarbeitern werden Mitgestalter/innen)
  • Kostenfreie Unterbringung in einem der beiden Mitarbeiterhäuser
  • Kostenfreie Verpflegung
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir dich auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wende dich für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin.

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