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Restaurantleitung (m/w)

Österreich, Salzburg


Stellenreferenz
18-380
Positionsbetitelung
Restaurantleitung (m/w)
Land
Österreich
Bundesland
Salzburg
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
50h
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum
20.11.2018
Enddatum
17.04.2026
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Modernes Hotel im Salzburger Land, mit 5-Sternen kategorisiert
  • Unter 100 Zimmer und Suiten
  • Internationale Gästeklientel
  • Seminarräumlichkeiten 
  • Hotelbar
  • À la carte Gourmentrestaurant und Hauptrestaurant
  • Großzügiger Luxus SPA
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
Unser Kunde im Salzburger Land sucht eine erfahrene Restaurantleitung in langfristiger Anstellung. Die Aufgaben umfassen:
  • Operatives und administratives Management aller F&B Outlets (Hotelrestaurant, à la Carte, Bar, Event/Bankettbereich)
  • Tischplanerstellung
  • Begrüßung und Platzieren der Gäste
  • Aussprechen von Empfehlungen
  • Bei Bedarf auch operatives Mitwirken am Gast
  • Mitarbeitertraining
  • Einschulung neuer Mitarbeiter
  • Dienst- & Urlaubsplangestaltung
  • Inventuren
  • Bestellwesen 
  • Serviceteam im Sommer:12 Personen ; Winter: 14 Personen
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, (österreichischen) Hotellerie
  • Erfahrung im Umgang und im Führen von Mitarbeitern unterschiedlicher kultureller Herkunft
  • Ausbilderzertifikat von Vorteil, Führungserfahrung ist eine Grundvoraussetzung
  • Sehr gute Weinkenntnisse (vorwiegend österreichische Weine), Sommelierdiplom wünschenswert
  • Professioneller Umang mit Beschwerden
  • Hands-on-Mentalität
  • Ausgezeichnete Deutschkenntnisse (Wort/Schrift), Gute Englischkenntnisse (Wort)
Konditionen
  • Gehalt ab mindestens € 2.900 Butto/Monat, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung
  • Sommer: 5-Tage Woche, Winter: 6-Tage-Woche
  • Langfristige Zusammenarbeit wünschenswert (durchgehendes Beschäftigungsverhältnis bis April 2019 erstrebenswert)
  • Familiäres Betriebsklima
  • Kostenfreie Unterkunft und Verpflegung, in Fussnähe
  • Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten Indoor/Outdoor
  • Möglichkeit unter vergünstigen Konditionen Anwendungen im Luxus Wellnessbereich zu genießen
  • Nutzung der Fitnesseinrichtungen zu bestimmten Zeiten
  • Im Winter: ermäßigte Konditionen für Skipässe, Skiverleih
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir dich auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wende dich für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin.

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