Unternehmensdetails
Betriebsart
-
Unterkunft
Ja
Website
Infobox
Stellenreferenz
17-283
Unternehmensname
Restaurant & Pension "Am Kiel"
Straße
Boddenweg 2
PLZ
18347
Ort
Ostseebad Ahrenshoop
Land
Deutschland
Bundesland
Mecklenburg-Vorpommern
Positionsbetitelung
Koch/Köchin mit Aufstiegsmöglichkeit
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
15.10.2017
Enddatum
01.05.2020
Detailbeschreibung Unternehmen
- Das Restaurant „Am Kiel“ im Ostseebad Ahrenshoop gehört zu einem aus 4 Häusern bestehendem Ensemble mit Schwimmbad, Sauna und Restaurant zwischen Meer und Bodden
- Das „Am Kiel“ hat sich für den anspruchsvollen Gast seit 2004 zu einer der Top Adressen in der Region etabliert
- Eine helle, freundliche Veranda im Fischländer Stil
- Gehobene, regionale frische Landhausküche mit europäischen Einflüssen - von Pasta über regionalen Ziegenkäse bis zum Darßer Hirschmedaillon, frischem Boddenaal und Zander vom Ahrenshooper Fischer
- Frischer Fisch von einheimischen Fischern
- Geschmorte Wildprodukte
- Große Weinkarte
- Parkmöglichkeit
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Führen aller Posten in der Küche
- Fachgerechte Zubereitung der Speisen
- Einhaltung und Überwachung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
- Unterstützung und Vertretung des Chefkochs
- Unterweisung der Aushilfen
- Qualitätskontrollen
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
- Inventuren
- Einbringung von Ideen und Kreativität
Anforderung /
Ihr Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Erfahrung und Freude am Kochen
- Gepflegtes Äußeres und Hygiene in der Küche
- Sorgsamer Umgang mit den verwendeten Produkten und Materialien
- Hygienischer und verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
- Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
- Kreativität mit Liebe zum Detail
- Unter Druck gut im Team zusammenarbeiten
- Kreative Ader und den Willen, sich mit einzubringen
- Sehr gute organisatorische Fertigkeiten
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis, 2 Wochen Probezeit
- Geregelte 5- Tage-Woche, 40-Stunden-Woche
- Unterkunft (Einzelzimmer oder Wohnung, je nach Beschäftigungsdauer), die vom Unternehmen gestellt werden
- Für sportliche Mitarbeiter/innen wird auch ein Fahrrad zur Verfügung gestellt
- Verdienst je nach Erfahrung zwischen € 1200 – 1500 netto
- Ein Arbeitsumfeld mit hoher Lebensqualität
- Familiäres Miteinander
- Langfristige Zusammenarbeit wäre wünschenswert
Abschlusssatz
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