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Unternehmensdetails

Betriebsart
-
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
17-283
Unternehmensname
Restaurant & Pension "Am Kiel"
Straße
Boddenweg 2
PLZ
18347
Ort
Ostseebad Ahrenshoop
Land
Deutschland
Bundesland
Mecklenburg-Vorpommern
Positionsbetitelung
Koch/Köchin mit Aufstiegsmöglichkeit
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
15.10.2017
Enddatum
01.05.2020
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Das Restaurant „Am Kiel“ im Ostseebad Ahrenshoop gehört zu einem aus 4 Häusern bestehendem Ensemble mit Schwimmbad, Sauna und Restaurant zwischen Meer und Bodden
  • Das „Am Kiel“  hat sich für den anspruchsvollen Gast seit 2004  zu einer der Top Adressen in der Region etabliert
  • Eine helle, freundliche Veranda im Fischländer Stil 
  • Gehobene, regionale frische Landhausküche mit europäischen Einflüssen - von Pasta über regionalen Ziegenkäse bis zum Darßer Hirschmedaillon, frischem Boddenaal und Zander vom Ahrenshooper Fischer
  • Frischer Fisch von einheimischen Fischern
  • Geschmorte Wildprodukte
  • Große Weinkarte
  • Parkmöglichkeit
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Führen aller Posten in der Küche
  • Fachgerechte Zubereitung der Speisen
  • Einhaltung und Überwachung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich 
  • Unterstützung und Vertretung des Chefkochs
  • Unterweisung der Aushilfen
  • Qualitätskontrollen
  • Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
  • Inventuren
  • Einbringung von Ideen und Kreativität
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrung und Freude am Kochen
  • Gepflegtes Äußeres und Hygiene in der Küche
  • Sorgsamer Umgang mit den verwendeten Produkten und Materialien
  • Hygienischer und verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
  • Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
  • Kreativität mit Liebe zum Detail 
  • Unter Druck gut im Team zusammenarbeiten
  • Kreative Ader und den Willen, sich mit einzubringen
  • Sehr gute organisatorische Fertigkeiten
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten
Konditionen /
Benefits
  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis, 2 Wochen Probezeit
  • Geregelte 5- Tage-Woche, 40-Stunden-Woche
  • Unterkunft (Einzelzimmer oder Wohnung, je nach Beschäftigungsdauer), die vom Unternehmen gestellt werden
  • Für sportliche Mitarbeiter/innen wird auch ein Fahrrad zur Verfügung gestellt
  • Verdienst je nach Erfahrung zwischen € 1200 – 1500 netto
  • Ein Arbeitsumfeld mit hoher Lebensqualität
  • Familiäres Miteinander
  • Langfristige Zusammenarbeit wäre wünschenswert
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