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Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Österreich, Tirol


Stellenreferenz:
19-453
Positionsbetitelung:
Chef de Partie Entremetier (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Tirol
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
48h
Startdatum:
26.08.2019
Enddatum:
28.04.2024
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Privat geführtes 4*superior Hotel 
  • Ganzjahresunternehmen
  • Weitere Partnerhotels in Österreich
  • Knapp 80 Zimmer und Appartments und einem separatem Chalet
  • Hauptrestaurant, Hotelbar und Sonnenterrasse
  • Seminarräumlichkeit für bis zu 40 Personen
  • Regionale Küchenausrichtung mit internationalen Einflüssen
  • Sehr gehobenes Halbpensionsangebot
  • Küchenbrigade Sommer: 8 Mitarbeiter/innen und 2 Abwäscher
  • Küchenbrigade Winter: 10 Mitarbeiter/innen und 3 Abwäscher
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Vor- Zubereitung sowie Verarbeitung diverser Beilagen
  • Mithilfe auf allen Stationen, außer Pâtisserie
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Qualitätskontrollen
  • Mithilfe bei Inventuren
  • Mitgestaltung der Karte
  • Möglichkeit sich zum Junior Sous Chef weiterzuentwickeln und zusätzliche Verantwortlichkeiten zu übernehmen (enge Zusammenarbeit mit Sous Chef/in, Seminarbetreuung, Gemüseeinkauf, HACCP-Kontrollen, etc.)
Anforderung / Ihr Profil
  • Ausbildung als Köchin/Koch
  • Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Gute Kenntnisse der österreichischen Küche
  • In der Lage, einzelne Posten selbständig zu führen
  • Kreative Ader und Freude daran, auch etwas Neues auszuprobieren
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Langfristige Absichten
Konditionen
  • Vorteile eines Ganzjahresunternehmens, unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Erweiterte Aufgabenbereiche, die über eine übliche Postentätigkeit hinaus gehen
  • Entgelt nach KV, circa € 2.400 Brutto/monatlich, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • Wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche (45, 47,5 oder 48 Stunden)
  • Bei Einzelzimmer kostenfreie Unterbringung
  • Kostenfreie Verpflegung auch an freien Tagen
  • Zahlreiche Spezialkonditionen bei weiteren Partnerhotels für Mitarbeiter/innen und Angehörige
  • Ausgezeichnete Einarbeitungsphase
  • Interne & externe Schulungs- und Trainingsmaßnahmen
  • Aussicht auf einen langfristigen Arbeitsplatz
  • Möglichkeit, seine Kreativität auszuspielen
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir dich auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wende dich für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin.

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