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F&B Manager (m/w)

Deutschland, Schleswig Holstein


Stellenreferenz
18-409
Positionsbetitelung
F&B Manager (m/w)
Land
Deutschland
Bundesland
Schleswig Holstein
Abteilung
F&B Management
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
01.02.2019
Enddatum
09.01.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Ganzjähriges Unternehmen eingebettet in einer herrlichen Insellandschaft an der Nordküste Deutschlands
  • Hervorragendes Privathotel im 5*superior Segment
  • Vorwiegend deutschsprachiges Publikum
  • Unter 100 Zimmer und Suiten
  • Angrenzender 18-Loch Golfplatz mit Golfclub
  • Diverse F&B Outlets darunter ausgezeichnete Gastronomie (Gault Millau/Michelin)
  • Ausgezeichnete Lobbybar mit beeindruckendem hochwertigen Spirituosenangebot, insbesondere Gin
  • Vinothek
  • Sonnenterrasse
  • Luxus SPA Bereich
  • Serviceteam: mind. 60 Mitarbeiter/innen, plus Auszubildende und Praktikanten
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Gewährleistung eines wirtschaftlichen, profitablen Managements aller F&B Abteilungen/F&B Profit Center
  • Personalverantwortung für bis zu 60 Mitarbeiter/innen, plus Auszubildende
  • Kontrolle und Optimierung aller F&B Standards
  • Marktanalysen und Marktbeobachtungen
  • Einführung und Umsetzung kreativer und innovativer F&B Konzepte
  • Erstellung und Kontrolle des jährlichen operationellen Budgets der gesamten F&B Abteilung
  • Laufende Kostenkontrolle
  • Mitarbeiter-Einstellungs- und Austrittgespräche
  • Durchführung von Abteilungsleitermeetings
  • Übernahme von MOD Diensten
  • Operative Unterstützung der Mannschaft bei Bedarf
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Studium mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund wäre wünschenswert, aber keine Grundvoraussetzung
  • Fundierte Arbeitserfahrung im F&B Bereich der gehobenen Hotellerie
  • Internationale Erfahrung von Vorteil
  • Ausgezeichnete Führungskompetenz
  • Sehr gutes betriebswirtschaftliches Verständnis und Anwendungskenntnisse
  • Großes Interesse für die Entwicklung von strategischen Konzeptentwicklungen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfertigkeiten
  • Hohe Sozialkompetenz, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
  • Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • Sehr gute IT-Kenntnisse
Konditionen
  • Ganzjahresvertrag
  • Übertarifliche Bezahlung (kein 13. Monatsgehalt)
  • Geregelte 5-Tage-Woche
  • Innovativer, moderner Arbeitgeber
  • Qualitativ hochwertiges Lebensumfeld
  • Familiäres, aber professionelles Betriebsklima
  • Ausgezeichnete Fortbildungsmöglichkeiten
  • Kostenpflichtige Unterkunft und Verpflegung in modernen Mitarbeiterunterkünften (Wohngemeinschaften)
  • Nutzung der Wellnesseinrichtungen
  • Diverse Ermäßigungen intern/extern
  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung Ihr eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuung bei ILWIS.

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