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Restaurantleitung/Maître d'Hotel oder Stellv. (m/w/d)

Österreich, Salzburg


Stellenreferenz:
19-505
Positionsbetitelung:
Restaurantleitung/Maître d'Hotel oder Stellv. (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Salzburg
Abteilung:
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
50h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum:
15.12.2019
Enddatum:
15.10.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 4*superior Hotel im Salzburger Land
  • 2017/18 aktuellster Um- & Zubau
  • Circa 130 Zimmer und Suiten, unter 300 Gästebetten
  • Verschiedene Restaurants für Halbpensionsgäste
  • Lounge, Bar
  • Vinothek, Weinkarte mit vorwiegend österreichischen Weinen
  • Gehobene, nationale Küche mit Augenmerk auf regionale Produkte
  • Diverse gastronomische Outlets angeschlossen an das Haus, bzw. am Berg
  • Großzügige Banketträumlichkeiten
  • Luxus-SPA Bereich
  • Sonnenterrasse
  • Servicebrigade: zwischen 25-30 Mitarbeiter/innen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben

Restaurantleitung/Maître d'Hotel ab sofort oder nach Vereinbarung (langfristige Zusammenarbeit erwünscht
(Abenddienste)

  • Führen des 25- bis 30-köpfigen Serviceteams und Auszubildende
  • Überwachung der Restaurant- und Seminarbereich
  • Betreuung der Gäste nach der Philosophie des Hauses
  • Koordination von Veranstaltungen und Besonderheiten mit betreffenden Abteilungen
  • Sommeliertätigkeiten (wenn Affinität zu Sommeliertätigkeiten vorhanden sind)
  • Warenbestellung und -kontrolle 
  • Sicherstellung der Hygiene Vorschriften 
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie- / Restaurantfachmann/-frau oder Hotel- und Gastgewerbe Assistent/in
  • mehrjährige Erfahrung in der österreichischen gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Führungserfahrung (Teams von mindestens 15-20 Mitarbeiter/innen) wird vorausgesetzt
  • Sommelierausbildung von Vorteil
  • Erfahrung als Ausbilder/in
  • Team- und Motivationsfähigkeit
  • Emphatische Stärken
  • Gastgeberqualitäten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Konditionen
  • Ganzjahresanstellung
  • Geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit moderner Zeiterfassung
  • Monatsbruttogehalt ab € 3.000,00 (Bereitschaft zur Überzahlung)
  • Wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche 
  • Unterkunft in sehr modernen Mitarbeiterunterkünften (kostenfreier Internetzugang, TV mit Sky, kostenlose Parkplätze)
  • Kostenfreie Verpflegung werden auch an den freien Arbeitstagen geboten
  • Diverse Annehmlichkeiten und Benefits inner- und außerbetrieblich
  • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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